Fisch

Fish and Chips nach Jamie Oliver

4. Januar 2015 | Von

Fish and Chips┬áist ein kulinarischer Exportschlager der Briten. Eigentlich ist dies ein einfaches Essen, dass bedeutet allerdings auch, dass man sofort schmeckt, wenn die Qualit├Ąt der Zutaten nicht stimmt. Der Fisch sollte wei├č fleischig und bl├Ąttrig sein und nach M├Âglichkeit aus nachhaltiger Fischerei stammen. Der Backteig darf nicht fettig und schwer sein, sondern soll luftig

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Christian Rachs Rezept: Saibling auf Gem├╝se

29. Juli 2009 | Von

Christian Rachs Rezept erkl├Ąrt, wie man einen Saibling subtil bei Temperaturen unterhalb der 100┬░C gart und ein perfektes Ergebnis erzielt.



Rezept von Jamie Oliver: Lachs aus dem Wok

2. April 2009 | Von

F├╝r dieses Rezept wird der Lachs ganz fix fertiggestellt w├Ąhrend der Reis kocht. Nur R├╝hreier sind noch schneller zuzubereiten, aber weniger raffiniert.



Jamie Olivers Rezept: Gr├╝nes Thai-Curry

15. M├Ąrz 2009 | Von

Jamie Oliver verwendet asiatisch inspirierte Rezepte um ein schnelles, leckeres, frisches und trotzdem nicht langweiliges Essen auf den Tisch zu bringen.



Jamie Olivers Rezept: Paella Valenciana

5. M├Ąrz 2009 | Von

Jamie Oliver wagt sich an ein Nationalgericht. Falls die Spanier jetzt m├Ąkeln, diese Version sei nicht typisch, mag das sein, lecker ist dies allemal.