Gemüse

Saucen und Beilagen nicht nur zu Fisch

6. Januar 2015 | Von

Saucen und Beilagen machen das englische Nationalgericht erst zu einer vollwertigen Mahlzeit und nicht einfach zu einem Snack. Das klassische Fish and Chips ist komplett frittiert und daher eher schwer. Außerdem etwas langweilig. Es fehlt etwas frisches oder würzige Saucen. Man kann natürlich auch auf ein Fertigprodukt zurückgreifen, doch schmeckt eine selbst gemachte Sauce sicher

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Zwiebeln und Tomaten vom Grill

21. Mai 2013 | Von

Zwiebeln sind eine tolle, wenn auch viel zu selten servierte Beilage nicht nur zu Grillfleisch.  Die größte Herausforderung beim Grillen sind die richtigen Beilagen. Wenn man mit mehreren Personen grillt, ist ein gegrillter Gemüsesalat eine gute Idee. Eine weitere leckere und einfache Beilage sind allerdings auch gegrillte Zwiebeln, Cocktail-Rispen-Tomaten und Pimientos de Padron. Im Prinzip

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Jamie Olivers Rezept: Ente mit gebackenem Kürbis

4. September 2010 | Von

Kürbis ist mehr als nur ein Suppengemüse, er ist fantastisch wenn er aus dem Ofen kommt, kräftig asiatisch gewürzt ist er eine tolle Beilage zu Fleisch aus dem Ofen.



Rezept: Antipasti aus bunten Paprikaschoten

1. August 2010 | Von

Das einfachste Antipasti Rezept das ich kenne sind eingelegte Paprika. So läßt sich einfach im Hand umdrehen ein leckerer Salat zubereiten.



Jamie Olivers Rezept: „Bubble and Squeak“

22. November 2008 | Von

Ein Essen, so englisch wie „Fish and Chips“. Jamie Olivers „Bubble and Squeak“ wird es außerhalb der Insel schwer haben, eine große Fangemeinde zu finden.