Restaurant: Chinarestaurant Cheok in Eisenach

25. Januar 2010 | Von | Kategorie: International, Restaurant

Gute chinesische Restaurants sind schwer zu finden. Die meisten kochen zu fett und mit zu viel Geschmacksvert├Ąrkern

Im Rahmen meiner Dienstreisen war ich letzte Woche in Eisenach. Nach meinen Erlebnissen beim Italiener, entschied ich mich am folgenden Tag f├╝r ein chinesisches Restaurant. Lokale aus dem Reich der Mitte sind normalerweise nicht meine erste Wahl, denn oft verlasse ich Chinarestaurants und bin entt├Ąuscht. Ein h├Ąufig auftretendes Problem nach dem Besuch eines Asiarestaurants ist eine danach auftretende Unruhe und Schlafprobleme. Die Ursache hierf├╝r ist vermutlich die Verwendung des Geschmacksverst├Ąrkers Natriumglutamat.

Da bekanntlich die Hoffnung zuletzt stirbt, betrat ich gegen 19:00 das China Restaurant Haus Cheok. Da es noch ziemlich fr├╝h war, war das Lokal ziemlich leer, f├╝llte sich allerdings im Laufe des Abends. Der sehr aufmerksame und freundliche Service brachte direkt die Karte und nahm meine Getr├Ąnke Bestellung auf.

Gute chinesische Restaurants sind nicht so leicht zu finden

Ich entschied mich f├╝r gebackene Wan Tan als Vorspeise und den „Hei├čen Topf“ als Hauptgericht. Der sehr freundliche Mitarbeiter kam nach wenigen Minuten mit den gef├╝llten und frittierten ┬áTeigtaschen wieder. Die Wan Tan waren mit einer leckeren Fleischfarce gef├╝llt, gerieten aber leider etwas zu fettig. Vielleicht war das Fett beim Frittieren nicht hei├č genug. Ein kurzes Abtropfen auf K├╝chenkrepp h├Ątte da vermutlich Wunder wirken k├Ânnen. Trotzdem waren die gef├╝llten Teigtaschen viel besser, als bei den meisten Chinesen, die ich so auf meinen Dienstreisen kennen gelernt habe.

Chinesische Restaurants die nicht immer das Gleiche und langweilige Essen anbieten, gibt es nicht an jeder Ecke

Richtig gut war dann mein bestelltes Hauptgericht. Ich hatte den hei├čen Topf bestellt, der sich als hoch aromatische Mischung von drei unterschiedlichen Meeresbewohnern, n├Ąmlich Fisch, Hummerkrabben und Tintenfisch und reichlich Gem├╝se entpuppe. Dieses Essen war weit weg von dem ├╝blichen China Restaurant Einerlei. Das Essen war nicht schwer oder fettig, wie so viele chinesische Gerichte, die in deutschen Chinarestaurants serviert werden.


Schlagworte:

Schreibe einen Kommentar