Snack

Porridge

23. Dezember 2016 | Von

Porridge, der gute alte Haferbrei ist derzeit wieder in aller Munde. Wenn man sich den deutschen Namen vor Augen führt, klingt es nicht wirklich lecker und eher nach Schonkost oder Essen für Kranke oder Menschen nach einer Zahn OP. Früher habe ich diesen Brei grundsätzlich abgelehnt, alleine der Gedanke ließ mich erschaudern. Natürlich hatte ich

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Rezept: Pochierte Eier auf Landbrot

2. August 2010 | Von

Eine besonders schönes Rezept für Eier ist es, sie zu pochieren. Dabei gart man sie kurz ohne Schale in Essigwasser kurz unter dem Siedepunkt.